Ausbildung als Bachelor (m/w/d) of Engineering PRO Studium - Duales Studium Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie
bei Hochwald Foods GmbH in Thalfang

  Tätigkeit

Du studierst Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Hannover. Wir unterstützen dich während deines Studiums mit einer monatlichen finanziellen Beihilfe. Deine vorlesungsfreien Zeiten im Sommer sowie deine Praxisphasen, die im 5. und 7. Semester stattfinden, absolvierst du an einem unserer Standorte. Hier kannst du die gelernte Theorie direkt in die Praxis umsetzen. Am Ende deines Studiums wirst du für mindestens 3 Jahre in unserem Unternehmen eingesetzt und hast somit direkt einen sicheren Arbeitsplatz.

Im Studiengang Milchwirtschaftliche Lebensmitteltechnologie erhalten Sie das erforderliche praktische und wissenschaftliche Know-How, um komplexe und leicht verderbliche Rohstoffe zu verschiedenen Lebensmitteln zu verarbeiten. Unser Schwerpunkt liegt auf dem Rohstoff Milch, daneben beschäftigen wir uns aber auch mit alternativen, pflanzlichen Rohstoffen. Mit dem Studium sind Sie für die spätere Berufstätigkeit in der Milch-, Lebensmittel- oder auch Pharmaindustrie breit aufgestellt. Sie beschäftigen sich mit moderner Produkttechnologie und Prozesstechnik, Haltbarkeit, Hygiene und Sicherheit der Produkte, chemischer und mikrobiologischer Analytik und der ökonomischen Bewertung der Prozesse. Wichtige Themen sind außerdem die Verpackung und der schonende Umgang mit Ressourcen wie. z. B. Energie, Rohstoff und Wasser.

Ziel des Studiums ist die Vermittlung von Fähigkeiten auf den Gebieten der Milch- und Lebensmitteltechnologie, der Naturwissenschaften (Mathematik, Informatik, Physik, Chemie, Mikrobiologie), der Technik (Verfahrenstechnik, Anlagenprojektierung, Projektmanagement, u.s.w.) sowie der Wirtschaftswissenschaften (Betriebswirtschaftslehre, Marketing, Personalführung, u.s.w.). Es werden Ihnen die für Ihre Berufstätigkeit erforderlichen Kenntnisse, Fertigkeiten und Methoden anwendungsorientiert so vermittelt, dass sie auf wissenschaftlicher Grundlage methodisch und selbständig jederzeit weitere Erkenntnisse erarbeiten und diese anwendungsbezogen einsetzen können. Didaktisch setzen wir eine Mischung aus seminaristischem Unterricht, Übungen, Fallstudien und Praktika ein.

Es handelt sich hierbei um eine allgemeine Beschreibung der Tätigkeiten des Ausbildungsberufes / Studiums.

Quellen