Ausbildung als Fachmann (m/w/d) für Systemgastronomie
bei Guter Gerlach GmbH & Co. KG in Hauneck-Unterhaun
Tätigkeiten
Anforderungen
Ausbildungs-
Aufstiegs-
Kontakt/Tätigkeit
Fachleute für Systemgastronomie organisieren alle Bereiche eines Restaurants nach einem zentral festgelegten Gastronomiekonzept und sorgen für die Einhaltung der vorgegebenen Standards. Sie regeln die Arbeitsabläufe im Einkauf, in der Lagerhaltung, der Küche, im Service, in der Gästebetreuung bzw. im Verkauf und übernehmen auch die Personalplanung. Außerdem überwachen sie die Qualität der Produkte, kontrollieren die Kostenentwicklung und planen sowie realisieren Marketingmaßnahmen. Sie betreuen die Gäste, bearbeiten Reklamationen und achten auf die Einhaltung von Hygiene und Sicherheitsvorschriften. Fachleute für Systemgastronomie arbeiten hauptsächlich in Selbstbedienungsrestaurants, bei Fast-Food-Ketten, in Gaststätten und Restaurants mit standardisiertem Gastronomiekonzept und in Raststätten.
Es handelt sich hierbei um eine allgemeine Beschreibung der Tätigkeiten des Ausbildungsberufes / Studiums.
Anforderungen
Bewerber (m/w/d) sollten folgende Interessen besitzen: Freude an kundenorientierter Tätigkeit (z. B. Betreuung der Gäste, Bestellungen aufnehmen), eine Vorliebe im Umgang mit Nahrungsmitteln, Lebensmitteln, Getränken, die Neigung zu kaufmännischem Denken (z. B. Marketingmaßnahmen durchführen, Lohn- und Gehaltsbuchhaltung führen) und eine Neigung zu planender und organisierender Tätigkeit (z. B. Arbeitsabläufe und Personaleinsatz planen, Einkauf und Lagerung der Waren organisieren). Gemäß § 42 und 43 des Gesetzes zur Verhütung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten beim Menschen sind beim Umgang mit Lebensmitteln eine Belehrung und eine Bescheinigung des Gesundheitsamtes erforderlich.
Es handelt sich hierbei um eine allgemeine Beschreibung der Tätigkeiten des Ausbildungsberufes / Studiums.
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Es handelt sich hierbei um eine allgemeine Beschreibung der Tätigkeiten des Ausbildungsberufes / Studiums.
Aufstiegsmöglichkeiten
Wer beruflich vorankommen will und eine leitende Position anstrebt, kann eine Aufstiegsweiterbildung ins Auge fassen. Dies kann eine Weiterbildung als Meister (m/w/d) sein; ebenso ist eine Weiterbildung als Betriebswirt (m/w/d) oder als Fachwirt (m/w/d) möglich.
Es handelt sich hierbei um eine allgemeine Beschreibung der Tätigkeiten des Ausbildungsberufes / Studiums.
Guter Gerlach GmbH & Co. KG
Dollwiesen 8
36282 Hauneck-Unterhaun
Personal
| Weitere Ausbildungsstellen des Unternehmens: | |
|---|---|
| Fachverkäufer (m/w/d) im Lebensmittelhandwerk | 36282 Hauneck-Unterhaun 36282 Hauneck-Unterhaun |
| Fachkraft (m/w/d) für Lagerlogistik | 36282 Hauneck-Unterhaun 36282 Hauneck-Unterhaun |
| Kaufmann (m/w/d) für Büromanagement | 36282 Hauneck-Unterhaun 36282 Hauneck-Unterhaun |
| Bäcker (m/w/d) | 36282 Hauneck-Unterhaun 36282 Hauneck-Unterhaun |
| Konditor (m/w/d) | 36282 Hauneck-Unterhaun 36282 Hauneck-Unterhaun |
Alle Beschreibungen der Ausbildungsberufe wurden teilweise aus den Angaben des Bundesmininsteriums für Wirtschaft und Technologie – Ausbildungsberufe, dem Bundesinstitut für Berufsbildung – Ausbildungsberufe und BERUFENET – ein Angebot der Bundesagentur für Arbeit, entnommen.
Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie – Ausbildungsberufe:
http://bmwi.de/BMWi/Navigation/Ausbildungund-Beruf/ausbildungsberufe.html
Stand:16.04.2018
BERUFENET ein Angebot der Agentur für Arbeit:
http://berufenet.arbeitsagentur.de/berufe/, Stand: 16.04.2018
Bundesinstitut für Berufsbildung –Ausbildungsberufe:
http://www.bibb.de/de/26171.htm, Stand: 16.04.2018
