Ausbildung als Kaufmann (m/w/d) für Hotelmanagement
bei Berghotel Oberhof GmbH in Oberhof

  Tätigkeit

Die bisherigen Hotelkaufleute werden zu Kaufleuten für Hotelmanagement. Damit wird der spannende und vielfältige Beruf den neuen Anforderungen in der Gastronomie angepasst. Kaufleute für Hotelmanagement erlernen das komplette Hotel-Einmaleins: Reservierung und Empfang, Food & Beverage (Service und Küche), Housekeeping sowie Warenwirtschaft. Ziel ist, sie auf eine spätere Tätigkeit in der Verwaltung und Steuerung eines Hotels vorzubereiten. Sie betreuen u. a. den Einkauf aller im Hotel benötigten Waren wie Möbel- und Ausstattungsgegenstände und erledigen den betrieblichen Zahlungsverkehr, sie übernehmen Aufgaben in der Buchhaltung und im Personalwesen. Außerdem verhandeln sie zum Beispiel mit Reiseveranstaltern darüber, wie viel Betten in der Sommersaison reserviert werden sollen. Der Ausbildungsberuf ist kaufmännisch ausgerichtet und an die veränderten Rahmenbedingungen infolge von Digitalisierung, Plattformökonomie und Kettenbildung angepasst. Auch anspruchsvolle strategische Ausbildungsinhalte im Bereich Revenue und Yield Management, Warenwirtschaft, Controlling und Personalwirtschaft sind Schwerpunkte in den Ausbildungsinhalten. Damit werden die kaufmännischen, analytischen und steuernden Aspekte hervorgehoben. Die Ausbildung entwickelt sich inhaltlich in Richtung eines Bachelor-Studiums und stellt daher eine attraktive Alternative zu einer Hochschulausbildung dar.

Es handelt sich hierbei um eine allgemeine Beschreibung der Tätigkeiten des Ausbildungsberufes / Studiums.

Quellen